Este tipo de plato es un postre y la receta se prepara para 6 personas. Es muy fácil de preparar ya que tardamos unos 15 minutos, y después de unos 25 de coccion ya tenemos listo el plato.

Ahora vamos con los ingredientes de la receta, que son los siguientes:

1. 100g de mantequilla
2. 50g de azúcar
3. 1kg de clementinas
4. 2 naranjas
5. 250g de masa quebrada

Tarta de naranjas ecologicas y clementinas

1. Pondremos la mantequilla y el azúcar en una sartén mediana.
2. Pelamos las naranjas y las clementinas, cortándolas en cuartos. Acto seguido, a la sartén.
3. Durante 15 minutos cocemos a fuego vivito.
4. Metemos los 250gr. de masa quebrada en,…
   

(receta clásica valenciana del siglo XV)

Ingredientes:
1 vaso de zumo de naranja o mandarina ecológica
ternera
manteca de cerdo
azafrán
canela en rama
sal y pimentón rojo
3 o 4 huevos batidos
1 pizca de vinagre
aceite de oliva
1 vaso de caldo (de olla o de agua)

Preparación:
Sofreímos la carne (a trocitos pequeños) con la manteca en una cazuela de barro. Cuando esté frita le añadimos el caldo y en el momento que empiece a hervir le añadiremos el azafrán, el pimentón rojo, el vinagre, el aceite de oliva, la canela y un poco de zumo de naranja o mandarina ecológicos. Lo probamos de sal.
Cuando la carne ya esté cocida y,…

Inicio una sección en la que iré presentando recetas de cocina siendo la naranja, mandarina, pomelo o limón ecológicos uno de sus principales ingredientes, clásicas, originales, atrevidas…. Espero que te guste y te atrevas con ellas.

La primera:

FONDUE DE FRUTAS Y CHOCOLATE

Ingredientes:

3 tabletas de chocolate
2 naranjas
2 plátanos
2 peras
200 gr. de uva
1 mango
Canela

Trocearemos el chocolate en el recipiente de la fondue a fuego muy lento, ya que el chocolate se quema fácilmente. Le añadiremos una cucharadita de canela en,…

Hay que aprovechar los ingredientes de temporada y como no, el lomo a la naranja es ideal para degustarlo en estas fechas. Es un plato rico, fácil de hacer y con el que disfrutará toda la familia.

Los ingredientes
Un trozo de lomo de unos 800 gramos, 1 vasito de vino blanco, 4 cucharadas de mantequilla, 1 ramita de tomillo, 1 hoja de laurel, 2 zanahorias, una pizca de canela en polvo, 3 naranjas, sal y pimienta.

La preparación
Calienta la mantequilla en la sartén e incorpora el lomo, dóralo por todos,…